五大主题活动来袭，济南鲜花港推出“粽情艾礼”端午盛宴

齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 石晟绮 李梦瑶 小孟的(de)灶台，这些天意外成为流量时代的“圣地”。 济南市天桥区柳行城中村的“5元自助餐”，引发了人(rén)们心底的共鸣，不少人来到这里寻找记忆中的感觉，也有人特意前来感受打动人心的“草根力量”。“热闹会散(huìsàn)，但总有一盏灯(yīzhǎndēng)为你亮着。”小孟说。 小孟站在案板前(qián)，菜刀起落(qǐluò)间，土豆丝簌簌落下。厨房外，七八个不锈钢盆一字排开，三道菜已经炒好：西红柿炒鸡蛋、炒豆皮、白菜炒粉皮。隔着门(mén)，油烟气飘向门外。 5月29日(rì)下午，刚过4点，小店门口就已热闹非凡，不少食客慕名而来，想(xiǎng)一探5元盒饭的“真面目”。 “以前下午(xiàwǔ)5点才开张(kāizhāng)，现在4点就(jiù)有人来吃饭了。”小孟的声音带着兴奋，这两天生意比之前好很多，菜很快就卖完了。“从前我(wǒ)‘佛系’得很，一锅菜炒(chǎo)完，傍晚卖光了就关门大吉。可如今很多人专门前来，我自己既要招待顾客，又要炒菜，锅铲都抡冒烟了也供不上。”小孟说，自己原本想请(qǐng)个厨师来帮忙，“但别人炒的味道不知咋样，我不放心交给别人，菜品质量还得有保证，所以还是决定(juédìng)自己来”。 小孟一边招呼着客人打(dǎ)菜，一边架起手机，准备直播。以前小孟也玩(wán)直播，不过都是在收摊之后。“之前直播间只有1000多人，现在流量增长了好几倍，最火(zuìhuǒ)的那天，有1万人进了直播间。”小孟说，随着流量越来越大，现在他便改成从下午就(jiù)开始直播。 逼仄的小店被挤得水泄不通，大家不得不侧身通行。屋内的小桌(xiǎozhuō)早已无处(wúchǔ)安放，统统(tǒngtǒng)被安置在了店外的道路两旁。一种奇妙的默契在蒸腾的热气中弥漫：顾客们自己打菜、自己付钱、自己寻个角落扒饭。 山东财经大学大二学生陈阳和同学“占领”了一张小桌，端着刚打好(hǎo)的菜挤出小店开始进餐(jìncān)。一旁穿制服的外卖小哥、挎布包的打工人、背着双肩包的上班族，都捧(pěng)着餐盒坐在台阶上吃得热乎。 “确实很值,5元一份(yīfèn)，七菜(qīcài)一汤，真实惠。”陈阳(chényáng)说，自己在短视频平台刷到小孟的快餐店，出于好奇想来尝尝，没想到性价比这么高。 自从小店火了以后，店门口也来(lái)了好多直播的自媒体，还有人嬉笑着凑(còu)上前，向小孟抛个(pāogè)段子:“老板，五块钱，有葱烧海参不?”小孟看到这阵仗，都会开着玩笑回应几句(jǐjù),“我也很理解他们，都是为了做账号嘛。” 经常来的一位建筑工人还不知道小孟(xiǎomèng)火了(le)，走到店门口，看到这么多人，不禁惊讶(jīngyà)地问:“还能吃饭吗?”“能！就是没地方坐了，送你一瓶饮料吧。”小孟爽快地招呼他进屋。 小孟说,自己其实是个“野路子”厨师(chúshī)。 小孟并不是济南人。从机械设计与制造专业毕业后(hòu)，小孟进入济南一家机械厂，开启(kāiqǐ)了“济漂”生活。 “说实话(shuōshíhuà)，干了没多久，就觉得这工作不适合我，每天重复地拧螺丝钉(luósīdīng)，没什么意思，就开始另谋出路了。”小孟说，虽然那时薪水比较稳定，住在单位宿舍，但那样的(de)生活，让他觉得一眼就望到了头。 不过，不靠技术吃饭，还能干点啥？专科学历的他，在离职(lízhí)后碰了(le)不少壁，不知怎么，就和“厨师(chúshī)”这个行业结了缘。“我自己(zìjǐ)在做饭方面还算(suàn)有点兴趣和天赋，于是找工作的方向就瞄准了餐饮行业。”小孟细数着自己曾干过后厨的饭店，许多都是在济南人气很旺的连锁餐饮店。 那些年，小孟的生活就像这座城市里无数打工者的缩影：工作换了一份(yīfèn)又(yòu)一份，住处搬了一处又一处，却始终在这个城市里“漂”着。 “有时晚上(shàng)在柳行附近闲逛，经常能(néng)看到晚归的工人们蹲在台阶上，这里有太多(yǒutàiduō)为生活咬牙坚持的人。”小孟说，一天的辛劳刻在他们脸上，但眉眼间不见多少愁苦，反而常常能听见几声爽朗的笑谈，他们互相打趣着当天的活计，分享着家里孩子的趣事，或是盘算着下(xià)个月能攒下多少钱寄(jì)回老家。 “他们身上有(yǒu)一种对明天的朴素期盼。”也许是因为自己也处在迷茫的人生状态中，抑或与柳行里的人产生了(le)共情，经营(jīngyíng)“5元自助餐”的念头，在小孟脑海里慢慢成形。 “30多岁的(de)人了，总不能一直这么漂着。”小孟坦言，其实那时开这家店的初衷很简单，“就是(shì)想赚点钱，不想让自己混一辈子(yībèizi)，得给自己找个着落。”小孟说，这个店是为了大家，也是为了自己。 “在柳行附近生活了(le)七八年，这里是(shì)我在济南奋斗的起点，再回到这里，感觉那时的记忆(jìyì)又回来了。”特意来小店打卡的王宁(wángníng)说，见到小孟很亲切，就像看到了从前的自己，“原来柳行那盏属于奋斗者的灯，从未熄灭过”。 在门口的(de)饮料箱上，还(hái)摆放着一面锦旗(jǐnqí)，上面写着“妈妈的味道”。送锦旗的小宋说，自己来店(diàn)里吃了两次饭，感觉不仅便宜实惠，而且店主也很亲切，“大家都是在济南打拼的年轻人，我觉得这个店的存在特别有意义”。 “想去尝尝小孟的手艺，顺便看看(kànkàn)曾经生活过的地方。”“这让我回忆起(huíyìqǐ)曾经艰苦奋斗过的自己。”“平凡的人书写着不(bù)平凡的生活，我们都是如此。”……一条意外的“差评”，让“5元自助餐”意外走红，更在不经意(bùjīngyì)间打开了无数人的记忆闸门。 小孟说，看到这些评论(pínglùn)，也(yě)让自己对这家店有了新的思考，“比原来更有责任感了吧，希望把这个店好好经营下去”。 随着“5元自助餐”登上全国热搜，自己的店面出现在各大媒体，虽然表面上看起来很淡(hěndàn)定，但小孟内心多多少少有些惶恐，“这两天过得稀里糊涂的，也不(bù)知道小店(xiǎodiàn)赚了多少钱”。 “说实话，5块钱的盒饭，刨去(qù)成本剩不下多少。”为了维持(wéichí)经营，小孟摸索出直播这个“副业”。 除了展现备菜(bèicài)、炒菜的(de)(de)过程，直播间也成为他与网友们交流的场所。“有人在直播里评论(pínglùn)，说想从澳大利亚专程回国来我的小店吃饭。”刚看到类似留言时，小孟挺兴奋，可仔细想想，他还是希望大家理性看待自己的小店，“现在人气火爆当然是好，但热度总有过去的一天。当大家的新鲜劲儿(jìner)退去，这家(zhèjiā)店又将变回柳行里一家普普通通的快餐店”。 对于爆红后的(de)规划，小孟有务实的打算：“这两天会好好盘算一下成本，然后用所赚的钱，改善一下厨房设备，让专程来支持我的顾客，能(néng)有更好的就餐体验；另一方面(lìngyìfāngmiàn)我不会(búhuì)涨价，因为打工人需要的是实惠，不是网红。” “人们都说我这个店良心(liángxīn)、实在，其实大家只是透过我和这家小店，看到了平凡和真实的生活，看到了为生活坚持奋斗(fèndòu)的那群人。”小孟说，以后直播，他想多分享一些正能量(néngliàng)的东西，“生活再难，总有人(yǒurén)在为你默默‘加菜’”。 “老板(lǎobǎn)，200人的(de)团建餐，店里接不接?”“今天鱼子酱有点咸了，明天希望改进一下(yīxià)。”晚上8点多，4000多人在线的直播间里，小孟正回复着网友们的评论；许多粉丝依旧想寄些本地(běndì)的特产过来，给门店(méndiàn)“加菜”；团购页面的“推荐菜”里，“澳洲龙虾”“佛跳墙”“香煎牛排”等菜品的推荐数还在与日俱增。 “虽然大家都在玩梗，但是真希望你好好开(kāi)下去，因为大家都有落魄的时候(shíhòu)。看起来5块钱不多，但对于很多普通人来说，有着特殊(tèshū)的意义。”在小孟某条视频的评论区，有人留下这样一条评论。 新闻线索报料(bàoliào)通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省(quánshěng)800位记者在线等你来报料！